====== Heu ======

Heu ist die getrocknete, konservierte Form des frischen Grünfutters ([[futtermittel:wiese|Wiese]]). Die Heu-Qualität wird von vielen verschiedenen Faktoren bestimmt.

===== Nähr- und Wirkstoffe =====

==== Rohfaser ====

[[naehrstoffe:rohfaser|]]

==== Mineralstoffe ====

[[:mineralstoffe#Mineralstoffgehalte in verschiedenen Futtermitteln|Mineralstoffgehalte]]: In arttypischer Nahrung liegen Phosphor- (und Magnesium-) Gehalte deutlich unter denen der Calcium-Gehalte, mit einem ungefähren Richtwert von Ca:P = 4,5 bei einem Mindestgehalt von 5 g/kg Trockensubstanz (TS) Calcium.


==== Vitamin D ====

Trocknung unter der Sonne, bzw. UV-B-Bestrahlung kann Heu zu einer wertvollen [[wirkstoffe:vitamine:vitamin_d|Vitamin D2]] (Ergocalciferol)-Quelle machen.((Mäkitaipale, J., Opsomer, H., Steiner, R., Riond, B., Liesegang, A., Clauss, M., & Hatt, J. M. 2024. Serum vitamin D concentrations in rabbits (Oryctolagus cuniculus) are more affected by UVB irradiation of food than irradiation of animals. The Veterinary Journal, 306, 106149.))((Opsomer, H., Clauss, M., Liesegang, A., Hatt, J. M., & Mäkitaipale, J. 2025. The potential of an artificially ultraviolet B irradiated hay as a source of vitamin D. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 109(3), 747-752.))

Faktoren, die den letztendlichen Gehalt an Vitamin D in Raufutter (Heu) beeinflussen, sind: Art oder Reifegrad (Alter), bzw. Struktur (Blatt-Stiel-Verhältnis) der Pflanzen, Nährstoffverfügbarkeit (Standort- und Bodenverhältnisse), saisonale Variation in Feuchtigkeit und Temperatur, Lagerzeit oder, im Besonderen, Exposition (Dauer, Intensität) gegenüber natürlicher oder künstlicher UV-B-Strahlung. (Review in ((Opsomer, H., Clauss, M., Liesegang, A., Hatt, J. M., & Mäkitaipale, J. 2025. The potential of an artificially ultraviolet B irradiated hay as a source of vitamin D. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 109(3), 747-752.)); siehe auch [[wirkstoffe:vitamine:vitamin_d#Vorkommen in Pflanzen|Vorkommen in Pflanzen]])

===== Futtermittelanalyse =====

[[futtermittelanalyse|]]


==== Heu-Kaufen.com, 2016 ====

Heu-Kaufen.com, 2016((Heu-Kaufen.com. 2016. Untersuchungsergebnisse für Wiesenheu. 2016. unveröffentlichte Prüfergebnisse für Wiesenheu, 2. Schnitt. https://www.heu-kaufen.com/))

**Tabelle:** Gehalt ausgewählter Nährstoffe in Heu; Angabe in g/kg Trockensubstanz (TS), mit Ausnahme der TS (g/kg Ausgangsmaterial); nach Heu-Kaufen.com, 2016

^TS ^Rohprotein ^Rohfett ^ Rohasche ^Rohfaser ^NDF ^ADF ^ADL ^Mg ^Ca ^P ^Ca:P ^
|  898|  114|  17|  53|  268|  511|  286|  39|  2,2|  7,0|  3,0|  2,3|

**Wirkstoffe** (Auswahl)\\ 
Aminosäuren
  * Methionin + Cystin: 3,1  g/kg TS\\ 
Vitamine
  * ß - Carotin: 62 mg/kg TS\\ 
  * Vitamin E (alpha-Tocopherolacetat): 40 mg/kg TS\\ 
  * Vitamin D3: 500 IE/kg TS < Vit. D3 < 1000 IE/kg TS\\ 
Fettsäuren (FS)
  * Linolsäure 18:2n-6: ≤22,5 g/100g FS
  * α-Linolensäure 18:3n-3: 51,5 g/100g FS

==== Opsomer et al., 2025 ====

Opsomer //et al//., 2025((Opsomer, H., Clauss, M., Liesegang, A., Hatt, J. M., & Mäkitaipale, J. 2025. The potential of an artificially ultraviolet B irradiated hay as a source of vitamin D. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 109(3), 747-752.))

Die sensorische Bewertung ergab einen sehr guten Nährwert und einen einwandfreien hygienischen Zustand. Die gemessenen Nährstoff-Gehalte (Tabelle) sowie die mikrobielle Qualitätsbewertung bestätigten dieses Ergebnis: 

**Tabelle:** Gehalt ausgewählter Nährstoffe in Heu, bestehend aus etwa 50% Gräsern (überw. //Lolium perenne//), etwas Knaulgras (//Dactylis glomerata// u.a.), 30% Hülsenfrüchtlern (überw. //Trifolium repens//) und 20% Kräutern; geerntet in der Schweiz, zweiter Schnitt, max. 24h Feldtrocknung, belüftete Resttrocknung ohne weitere Lichteinwirkung; Angabe in g/kg Trockensubstanz (TS), mit Ausnahme der TS (g/kg Ausgangsmaterial); verändert nach Opsomer //et al//., 2025
^TS ^Rohprotein ^Rohfett ^ Rohasche ^Rohfaser ^NDF ^ADF ^ADL ^Mg ^Ca ^P ^Ca:P ^
|  880|  173|  28|  88|  241|  473|  284|  34|  3,9|  10,9|  3,9|  2,8|

Die mikrobielle Belastung (Bakterien, Pilze) des Heus wurde mit Referenzwerten (VDLUFA, 2023) verglichen und als angemessen für die Tierernährung bewertet. 

**Vitamin D**\\
Nach künstlicher UV-B-Bestrahlung (18-73 µW/cm<sup>2</sup>, 0-192h) und anschließender Trocknung bei 103 °C für 24 Stunden lag der durchschnittliche Trockensubstanzgehalt bei 91,8% (91,0–92,3 %).  
Der Ergocalciferol- (Vit. D<sub>2</sub>) Gehalt stieg von 2.22 µg/100 g TS (0h, Heuballen "batch 1") auf 19,15 µg/100 g TS (192h, "batch 2"). Der Cholecalciferol- (Vit. D<sub>3</sub>) Gehalt blieb unter der Nachweisgrenze von 0,25 µg/100 g TS (0-48h, "batch 1").

==== Timothy-Heu (Wiesen-Lieschgras) ====

**Tabelle:** Nährstoff-Gehalte in Timothy-Heu; Angabe in %

^Referenz ^TS ^Rohprotein ^Rohfett ^ Rohasche ^Rohfaser ^NDF ^ADF ^ADL ^Mg ^Ca ^P ^Ca:P ^
|Rahic-Seggerman //et al//., 2024((Rahic-Seggerman, F. M., Rosenthal, K., Miller, C., Iske, C., Graham, J., Schmitz-Esser, S., & Kohles, M. R. (2024). Effects of diet on the bacterial and eukaryotic microbiota across the gastrointestinal tract of healthy rabbits (Oryctolagus cuniculus). American Veterinary Medical Association.))| 88,7|  13,7|  2,0|  10,9|  29,9| k.A. | k.A. | k.A. |  0,2|  0,5|  0,3|  1,7|

(k.A.: keine Angabe)

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